D’Vino Cave inaugura loja física no Sul

Franquia de vinhos e espumantes, que já atua em Curitiba, terá local próprio em Porto Alegre

Por Marcos Graciani

graciani@amanha.com.br

Casal de sommeliers Taíla e Paulo Frederico Finn, proprietários da D’Vino Cave

A capital gaúcha ganha um novo espaço para reunir os amantes de vinhos e espumantes. Inaugura na primeira semana de julho, no charmoso bairro Moinhos de Vento, a D’Vino Cave – primeira loja física da marca, capitaneada pelo casal de sommeliers Taíla e Paulo Frederico Finn (foto). Além de realizar cursos e eventos com degustações, o local contará com uma grande variedade de rótulos nacionais e importados, como também produtos exclusivos de vinícolas boutiques, que não chegam normalmente ao mercado. O empreendimento venderá acessórios para vinho e outros itens focados no universo da bebida.

Criada em janeiro de 2016, com a proposta de levar o vinho e espumante de uma forma inusitada para as pessoas, a D’vino surgiu para solucionar uma questão: a escassez de variedade dessas bebidas para serem consumidas em taça na cidade. Em geral, os restaurantes e bares ofereciam (e ainda oferecem) apenas a garrafa inteira ou somente uma opção para ser degustada em taça.  Com o aumento de consumo das bebidas no país e inspirados nos drink trucks de São Paulo, os sócios criaram uma bicicleta itinerante para oferecer diversos rótulos nesse formato de venda. Com o tempo, a marca se especializou na distribuição de bebidas em eventos públicos, privados e corporativos como festas, confrarias, cursos de degustação, formaturas, casamentos, aniversários e também harmonizações com chefs. Com a proposta inovadora, foi possível expandir para o resto do Brasil. 

No ano passado, a dupla optou pelo modelo de franquias. A taxa é de R$ 24,9 mil, que inclui um aporte de R$ 3 mil em bebidas, além de todos os acessórios necessários para iniciar a operação. Por mês, cada franqueado pode obter uma receita de R$ 15 mil. Hoje, a D'Vino conta com cinco unidades nas cidades do Rio de Janeiro, Recife, Curitiba, Gramado e Porto Alegre. O objetivo é dobrar esse número até o final do ano, com foco no Sul e no Sudeste. Somando todos os serviços oferecidos, o casal fatura  R$ R$ 30 mil mensais e reinveste quase metade (45%) do valor. Por evento, o faturamento é de R$ 2 mil a R$ 8 mil. 

Serviço 
Endereço: Rua Dr. Vale, 553 – Moinhos de Vento – Porto Alegre
Horário: De segunda a sexta, das 13h às 20h, e sábado, das 10h às 17h
Contatos para reservas: (51) 9.9858.1110 | contato@dvino.net.br


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